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    3. 成都廚藝工坊餐飲培訓 - 提供麻辣燙培訓、火鍋、燒烤、串串、小龍蝦等最具特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

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        學習正宗缽缽雞技術上哪里好?

        發布時間:2021-05-10 11:40:03瀏覽次數:

        缽缽雞在售賣過程中,由食客按需自取,食后數簽收錢,服務過程簡單明了。輕松經營。夏天更是缽缽雞銷售旺季,無論攤位上還是店里坐無虛席,客人喜歡一邊吃缽缽雞,一邊喝酒水。冬天可以把缽缽雞加熱吃,味道也不錯。缽缽雞利潤更可觀,讓更多的人想要學習缽缽雞技術作為自己的增項,或者專業特色缽缽雞,想要學習正宗缽缽雞上哪里好呢?

        缽缽雞培訓流程:

        1、秘制紅油缽缽雞的選材及搭配

        2、紅油缽缽雞紅油的煉制

        3、紅油缽缽雞湯底的制作

        4、秘制藤椒缽缽雞的選材及搭配

        5、藤椒缽缽雞的湯料的制作

        6、高湯熬制

        7、原材料加工

        8、菜品的切法制作

        9、易氧化菜品的處理

        10、成品的泡制

        11、成品的保存

        缽缽雞培訓

        缽缽雞技術培訓班哪里好?沁香園缽缽雞特點:

        1.除了雞肉以外,各類時令鮮蔬,各種肉類都能做為缽缽雞的食材。根據實際銷售情況按需采買原料,菜品大多都是提前作好,無需庫存的的壓力,天天保持新鮮。

        2.缽缽雞味道鮮美,有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽,藤椒清爽更悠長!是傳統火鍋和串串無法比擬的,是新興的健康、綠色餐飲的典范,亦是餐飲潮流的代表之作。

        3.經營方便售賣靈活,可攤可店,也可流動售賣,不同與傳統餐飲的經營模式,沒有點菜的過程,食客沒有等餐的煩惱,快捷味美。

        4.食用方便,豐儉可控,缽缽雞的消費方便,根據個人所需按串取食,菜品相當豐富,可葷可素,可麻辣可清淡,人均消費從幾塊到十多塊不等,在享受美味的同時,價格十分實惠。

        缽缽雞技術培訓班哪里好?沁香園培訓方式

        按照標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實


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